Le forum saisonnier du golfe de Saint-Tropez, un carrefour incontournable

En mars, La Pâtisserie Cyril Lignac, y participait. Ce nouvel acteur du commerce alimentaire de luxe dans le golfe préparait sa première implantation hors Paris. Objectif : recruter sur place et former les 2/3 de son équipe pour une ouverture mi-avril.

La Pâtisserie Cyril Lignac  s’est implantée mi-avril 2022 à Saint-Tropez. C’est la première pâtisserie du groupe installée hors de Paris. Il était nécessaire de constituer une équipe de A à Z, localement. La réussite du recrutement, démarré dès janvier 2022 était un enjeu majeur pour le Groupe Cyril Lignac.

Claire Saulnier, en charge de recruter les collaborateurs pour la boutique tropézienne, s’est appuyée sur Pôle emploi et sur l’accompagnement de sa conseillère entreprise, à ses côtés dès la première prise de contact.

Claire Saulnier explique que le golfe est un territoire où de nombreuses entreprises recrutent des candidats ayant le même type de profil, notamment pour la saison. Le fait que La Pâtisserie Cyril Lignac soit ouverte toute l’année, avec la volonté de s’inscrire durablement dans le paysage tropézien, fut un argument de taille. Néanmoins, la complexité liée au secteur très concurrentiel comme celle liée au logement dans le golfe a confirmé l’intérêt d’être accompagné par un acteur clé du marché.

La Pâtisserie Cyril Lignac, qui ne disposait ni de locaux, ni de bureaux, avant son ouverture à Saint-Tropez, a pu se faire connaître en face à face à l’occasion du forum et donner rendez-vous aux candidats qui avaient postulé. Ces rencontres en one-one ont permis d’évaluer leur motivation et leur parcours en accord avec les valeurs de l’entreprise, ce qui est difficile, voire impossible à détecter par écrit dans un CV ou dans une lettre. C’était une occasion unique de les imaginer dans leur futur environnement de travail. Ce mode de recrutement donnait leur chance à des candidats non qualifiés ou originaires d’autres univers professionnels.

Elle ajoute que, lorsque  les candidats sont en adéquation avec les valeurs de l’entreprise et sont motivés, les managers ont à cœur de les former et de les accompagner techniquement pour qu’ils puissent grandir avec l’entreprise.

A la suite du forum « Les saisons de l’emploi », La Pâtisserie Cyril Lignac de Saint-Tropez a recruté une grande partie de son effectif : 9 conseillers de vente, 3 commis boulangers et boulangers, 3 commis pâtissiers et pâtissiers, dont 50% en postes saisonniers.

Le prochain forum aura lieu en mars 2023.